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Notre explication de algaroba:
La caroube, un arbre légumineux de la région méditerranéenne, et aussi, ses haricots comestibles ou gousses, appelé pain St. John's. Le miel Mesquite (Prosopis juliflora), un petit arbre trouve de la Californie à Buenos-Ayres, également, son doux, gousses pulpeuse. La gomme d'une valeur, ressemblant à de la gomme arabique, est recueillie à partir de l'arbre au Texas et au Mexique. Origine: SP. Algarroba, fr. AR. Al-kharrbah. Cf. Caroube. Source: Dictionnaire Websters (01 Mar 1998)
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